Diary

以前のブログでちょっと書いた、
西宮のカフェDream Terrace（夢寺S）さんのスウィーツ試食会へ参加しましたー。

新たなパテシェさんを迎えて、新作のスウィーツを作らるにあたり、
その新作の試食を素敵なブロガーさんなどに試食して頂くという会。
今回は、
●Sakura Diaryのtkeiさん
●sweets＆healthyのまりもさん
●いさお＆さおりの日記のさおりさん
●ほんわかぶろぐのまめさん
や、そのお連れの方や学生さんなど計12名が参加されました。

お店の方々のご挨拶のあと、さっそく試食。
以前のブログに書いた、妄想家Dくんの考案したスウィーツが披露されました。
それがこれ（ほんとはこれの前に焼き菓子が出てます）。

”いちごのタルト　ちょっぴりミルフィーユ”
『Lumiere de printemps』

すごくね？（突然タメ口　笑）

僕は構想を聞いていたので、「タルトとミルフィーユを合わせたもの」というのは
あらかじめ知っていたんですが、想像以上の素敵さで。
カフェっていうよりも、フレンチとかイタリアンのお店で出て来そうな豪華さ。
まずいはずがないよ。
タイトルの『Lumiere de printemps』は「春の光」という意味だそう。

立てかかっているのがサクサクのミルフィーユで、香ばしくてウマし。
しっとりしたタルトには赤ワイン付けのプルーンが大人の味でウマし。
イチゴと共に添えられた自家製のアイスクリームもこれがまたウマし。

タルトは薄く焼かれていて、
切ったときにナイフが「カキーン」って鳴るのが好きじゃない
というDくんのこだわり。
自分もあの「カキーン」は好きじゃないので、納得。
完璧だ。

初めてお会いしたSakura Diaryのtkeiさん（通称：お姉さま）と同席に。
たくさんお話しをさせて頂いたんですが、京都出身のお姉さま、
普段でも和服を着られるそうで、さすが京美人！と感心。
以前にほんわかぶろぐさんで和服の女性の写真が出ていて、
「和服の女性のうなじってそそられますよね」ってコメントしてたんですが、
そのご本人がお姉さまということを知り、感動（笑）

後半はパテシェDくんへのスウィーツに関する質問タイムが。
そこで彼の熱い想いが炸裂していて良かった。
質問の中には、ものすごい専門用語が飛び交うものもあり、
僕は全くついていけませんでしたが、そこはさすがプロだなと。

終始和やかなムードだった今回のパーティー。
ほんとに楽しかったー。
他の方のレポートも素敵なので是非読んでみてくださいませー。

そしてここからはおいらオリジナル。
他の参加者の方よりも早くお店へ行って昼食を頂いたのですが、
その際に、以前のブログに書いた僕専用裏メニュー、
通称、裏takuメニューを出してくれました。

2月の裏taku MENU

バニラとバナナのJouer avec les egaux
～ほろ苦い 恋の思い出～

グッジョブ（笑）
名前から素敵じゃないっすか～。
そのとき彼女も一緒だったので”ほろ苦い恋の思い出”は
微妙な空気が流れます（そんなことなかったけど）笑。

写真にうまく撮れなかったのが残念なんですが、実際は火が付いてます。
見た目も香りも良い、粋な演出です。
味も少し大人な感じでちょーウマし。

てか、こういうオリジナルを作ってくれるって普通にかなり嬉しいです。
なんでもお客さんを見て、スウィーツを考えて作ったりもしてくれるらしいので、
是非お店へ行って裏メニューとしてオーダーしてみて下さい。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

なぜDくんなのか？

パテシェのDくんとご紹介しているのですが、
本名からするとOくんかMくんなんですが、何故Dなのか一応書いておきます。
本人に聞かれたので（笑）

このDは”Dreamer”のDです。
Dreamerは空想家とか妄想家という意味があり、
なおかつお店がDream Terraceなので、良い感じかなと。
最初はDreamerくんとするつもりが、面倒に感じてDになりました（笑）

本人は”デンジャラス”のDですか？と言ってたので、
それでもいいです（笑）